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    據廣州日報6月22日報道，周女士重金在廈門燕窩專賣店買進的4瓶血燕，經檢測，亞梢酸鹽竟為3.6g/kg。而腌菜的亞硝酸鹽限量為20mg/kg。

　　有關專家指出，血燕被檢出高含量亞硝酸鹽，有可能是燕窩筑造時所處的環(huán)境和溫度導致的，也有可能是染色過程中引起的。

　　不管怎樣，如些高濃度的亞硝酸鹽，是不能食用的，對人體肯定有害。

　　針對上述事件，夏門“燕之屋”連鎖機構品牌部經理沈小聰告訴記者，該品牌銷售的燕窩都拿到了質檢部門的檢驗合格報告。至于亞硝酸鹽含量問題，這是整個燕窩行業(yè)中的普遍問題，同樣也是一個標準空白，國家并沒有一個標準規(guī)定燕窩可否含有亞硝酸鹽以及應該含多少。天然的燕窩中本來就含有一定的亞硝酸鹽，這種成分是天然形成的。目前，我們正在聯合政府權威機構攻克這個問題。